Toque e segure em local vazio na Tela Inicial que o ZenUI Lancher vai aparecer. Lá você pode alterar tudo isso.Aqui também ficou ótimo, mas não achei onde troca o tema dos icones, aonde ficou agora?
Aproveitando, por quê diabos não incluiram a opção de alterar o relógio da Tela de Bloqueio?. Que troço horrível esse novo relógio em 2 linhas.