Pois é, mas tudo isso ai é você quem está nesta batendo na tecla o tempo todo. Não vi ninguém aqui falando que filho tenha que, obrigatoriamente, ter luxos, tudo do bom e do melhor, estudar em escola particular, fazer vários cursinhos/escolinhas, fazer intercâmbio, ganhar brinquedos toda hora, morar no melhor bairro, viajar/sair toda hora etc, assim como também não vi ninguém falando que um filho tenha que viver apenas com o básico do básico (água, comida, abrigo, roupa e lazer mínimos).
Quando o pessoal fala em ter condições de prover uma vida digna para o filho, logicamente estão se referindo a um meio termo, um equilíbrio entre os 2 extremos, ou seja, não se trata de sair dando luxos, tudo do bom e do melhor para o filho, tampouco se trata colocar um filho no mundo pra viver na miséria ou apenas com o básico do básico, até porque, como você mesmo disse, não dá pra ser feliz, realizado e confortável apenas com isso (básico do básico).
Assim como quando o pessoal fala que um filho não deve ser colocado no mundo para sofrer não quer dizer que a pessoa tenha que ganhar 20k mensais ou ser desembargador para ter filhos, mas sim que o ideal é ter uma estrutura mínima e condições para prover uma vida digna para o filho, ou seja, reforça o ponto que citei acima: equilíbrio entre os 2 extremos.