Olha, a 1050 Ti é tão barata comparada à GTX 1060 é porque ela apresenta uma performance muito menor. A GTX 1060 é, em média, de 40% mais rápida (em termos de FPS), dependendo do jogo. Em alguns jogos pode até entregar performance parecida. Mas em benchmarks a 1060 chega a ter uma pontuação quase 70% melhor.
Se vale a pena comprar ela ou uma mais cara? Bom, diria que quase sempre. O que você precisa fazer é analisar quão mais rápida é uma placa pelo seu valor. Como mencionei, a 1060 é em média 40% mais rápida. Se ela estiver custando mais de 40% o valor da 1050 Ti, o custo/benefício dela já não é tão interessante. Contudo, você precisa estar ciente do que cada placa entregará e sua expectativa. Comprei uma RX 460 esses dias, achando que ficaria contente em jogar no low/médio, mas não curti, revendi e comprei uma RX 470.
Por quanto você encontrou a 1050 Ti e qual seu orçamento, estourando?
E sobre a fonte, se for de qualidade, segura tranquilo pois, salvo engano, a 1050 Ti tem um TDP de 75W. Agora, se for pegar uma placa mais cara, talvez segure, talvez não, vai depender do modelo, da eficiência da fonte e de outros equipamentos ligados a ela. A 1060, em tese, deve segurar, pois a recomendação no modelo referência é de 400W.