Acabou que o OP largou a pergunta polêmica e nunca voltou
Queria comentar alguns pontos para possivelmente ajudar quem esteja com essa dúvida em 2022.
A resposta para a pergunta do OP é sempre:
DEPENDE... E MUITO.
Mas adiantando, um celular flagship hoje atende MUITO BEM a grande maioria das pessoas. As imagens possuem qualidade boa o suficiente para a maioria das situações cotidianas, tanto para serem postadas em redes sociais e até para impressões em tamanhos pequenos/médios. Se você entende alguma coisa de fotografia/edição, um app como Lightroom permite capturar em RAW e usar as mesmas ferramentas da versão desktop do app, dando muito mais flexibilidade para elevar o nível das fotos e deixá-las com seu estilo.
Inclusive existem fotógrafos que se especializaram em fotografar com celulares e criam imagens belíssimas que a maiorias dos desavisados não percebem que são geradas num celular. Muitos fotógrafos raiz que acompanho reconhecem que a qualidade dos celulares hoje é muito boa e dependendo do tipo de fotografia que você faz, pode suprir 100%. Tem uma máxima no mundo da fotografia que é: "a melhor câmera é a que está com você." Nada adianta se ter um câmera FODA se no momento de registrar uma imagem ela não tá contigo ou não tá pronta para ser usada.
Por isso um celular é tão atrativo, pois é muito portátil e conveniente. Por padrão, já o carregamos para todos os lugares, além de ser muito rápido e fácil tirá-lo do bolso, registrar uma foto e enviá-la para onde quiser. Nenhuma câmera vai vencer o celular nesse quesito. Esse ponto é extremamente subestimado e o motivo de muita gente investir em câmera e acabar encostando/vendendo o equipamento após alguns meses. Então se você sabe que não carregaria essa câmera para todos os lugares onde você gostaria de tirar foto, já é melhor repensar a compra. Falando de Brasil, não podemos andar na maioria dos lugares com uma câmera boa pendurada no pescoço que corremos riscos, então é algo para pensar.
Com isso dito, para mim existe alguns motivos que podem fazer você querer uma câmera dedicada em 2022:
Vou excluir obviamente o caso onde você trabalha profissionalmente com fotografia, pois se esse é o caso, acredito que você tem conhecimento o suficiente para decidir o que é melhor para seu trabalho.
1º Motivo - Dinheiro não é problema:
Nesse caso vai lá e compra, se não gostar/não usar foi só um troco.
2º Motivo - Você quer uma qualidade melhor de imagens/capturar situações específicas
Apesar das fotos dos celulares serem muito boas, câmeras ainda são capazes de capturar imagens opticamente superiores e com características difíceis ou impossíveis de alcançar num celular. Ex: fotos com a profundidade de campo extremante baixa (fundo desfocado), fotos com movimentos rápidos (como esportes) ou sujeito distante (esportes, animais selvagens, astros, etc.)
Voltando no argumento da praticidade, você tem que se perguntar se você conseguiria levar e usar a câmera para tirar fotos nessas situações em que a câmera daria melhores resultados. Além disso, você tem alguma experiência com fotografia? Para atingir alguns desses resultados você precisa ter um entendimento básico ou estudar e praticar para alcançá-los.
3º Motivo -
Você curte fotografia e quer um equipamento para apreciar mais o hobby.
Você quer aprofundar mais na fotografia, brincar com os parâmetros e explorar as possibilidades. Também pra muita gente um dos prazeres da fotografia é, além de capturar o momento, operar o equipamento, pois câmeras são fascinantes. Nesse caso vale também o questionamento da praticidade e se depois da fase de novidade a câmera não vai ficar encostada. Mas aqui pra mim não tem muita discussão, operar um câmera, compor suas imagens, definir os parâmetros da captura é algo que é muito melhor numa câmera dedicada.
Se você decidir comprar um câmera, ainda vai ter a parte difícil de decidir qual estilo de câmera comprar – point-and-shoot, bridge cameras, mirrorless, dslr aps-c, dslr fullframe, etc. Marca da câmera. Dependendo do tipo, ainda tem qual (ou quais) lente comprar.