A 1070 usa o mesmo Chip da 1080 que é o GP104. Que na 1080 é chamado de GP104-400 e na 1070 é chamado de GP104-200.
A diferença é que na 1070 um GPC é desativado como pode se ver na imagem abaixo.
Fonte:
http://www.legitreviews.com/nvidia-geforce-gtx-1070-founders-edition-video-card-review_181760
Cada GPC possui 640 cuda cores. Totalizando assim 2560 no caso da 1080 e 1920 no caso da 1070.
As duas possuem o mesmo numero de ROPs, no caso são 64. Acrônimo de unidade de operação raster, servem de forma geral para realizar rasterização que é a conversão de uma imagem vetorial em uma iamgem pixelizada para ser enviada para saída de vídeo.
Já o número de TMUs da 1080 é 160 e da 1070 é de 120. TMUs são as unidades de mapeamento de textura, basicamente é responsável por girar, redimensionar e distorcer uma imagem (no caso a textura) para que ela possa ser colocada em um plano 3D de determinado modelo, seria algo como colocar a roupa em um boneco e fazer com que ela fique na forma do seu corpo, mas a textura original não possui esta forma.
Resumindo a 1070 tem 25% a menos de cuda cores que a 1080.
Os cudas são os principais responsáveis pelo processamento das informações, são como os cores dos processadores.
Ai eu fico pensando 25% a menos de Cuda cores deveria refletir em cerca de 25% a menos na performance.
Logo a 1070 deveria ser 25% mais fraca que a 1080, mas o que vemos é algo bem diferente disso, de forma geral a 1070 é cerca de 20% mais fraca que a 1080 no Time Spy e 17% no caso do Fire Strike Extreme.
Observem que a minha comparação é o quanto a 1070 é mais fraca que a 1080, e não o quanto a 1080 é mais forte que a 1070, o que daria percentuais diferentes, no caso maiores, na casa dos 20%, mas ai também devemos mudar a comparação em relação aos cudas, que no caso a 1080 tem 33,33...% a mais de cudas do que a 1070.
Isso sem falar na memória GDDR5X que deveriam destacar ainda mais essa diferença, olhando dessa forma parece que essa memória é mais lenta que a GDDR5 padrão.
Enfim tentei dar minha contribuição, mas são muitos números, muitos cálculos, somente um engenheiro da NVidia pra nos esclarecer essas coisas.
Temos que tomar cuidado com essas comparações também, seria o mesmo que pensar que se um carro de 100 CV chega a 150Km/h, e pegarmos o mesmo carro e aumentarmos a potencia para 200 CV ele chegaria a 300Km/h o que nunca será verdade.
Foruns gringos, me baseio muito no overclock.net e lá a aquisição da 1080 ta disparado na frete da 1070.