A velho isso é meio placebo de empolgação, o que é bem normal ao comprarmos algo novo.
vc joga em 1440p, da mesma forma que vc jogava com a 1080 a 1080ti vai fazer igual, nem vai mudar mt coisa na real, pq a 1080 empurra 1440p 144hz excelentemente bem.
a 1080ti você veria realmente vantagem no 4k 60 fps, pois abaixo de 60 fps ( no caso da 1080 ), para fixar em 60fps+ com a 1080ti, faz MUITO mais diferença, doque da 1080 pra 1080ti em 1440p sempre acima de 60 fps.
Eu tbm to vendendo minha 980ti pra pegar a 1080ti, mas mais pro meu htc vive e poder jogar alguns AAA na minha tv em 4k 60fps, pq nos jogos em si que jogo no monitor, a 980ti ta sobrando, sem nada dropar de 60 fps, eu não vejo motivos, pra ter necessidade absoluta de jogar tudo a 144hz-fps, por causa do monitor, que temos igual, meu foco é não ter drop de 60fps, E claro nos jogos competitivos online sim, a meta é 144hz fps, mas nesses jogos eu jogo em alto nivel e try hard, a maioria eu boto no LOW, pra ter melhor visão e maximizar meu desempenho mesmo anyway.
Quanto ao seu CPU, fique tranquilo, com um over pra 4.5 ele vai durar belos anos ainda, pega uma memoria ddr3 2200-2400 vendendo a sua no máximo, esse cpu empurra sli de 1080ti, trocar ele agora para jogos apenas seria mero disperdicio de R$.