Desde que eu usei o primeiro mecânico em uma feira que visitei minha resposta se tornou sempre "sim" pra essa pergunta. Pra mim em hipotese alguma vale à pena gastar com teclados simples depois de saber como é a digitação num mecânico. Não é algo que serve pra todo mundo, o ideal seria poder testar eles numa loja ou evento antes de comprar, mas digo que se não estiver contando migalhas no final do mês e estiver afim de experimentar, o investimento vale e vale muito.
Pra essas pessoas que não curtem mecânico, um membrana (mas um membrana bom) acaba servindo, e o Knucker se encaixa bem nessa categoria. No meu caso é mais pela característica do switch não ativar no fundo da tecla e sim no meio, a ergonomia, a precisão (teclou ativou, não tem essa de "não foi, tenho que apertar novamente"), e principalmente o fato de poder apertar quantas teclas precisar ao mesmo tempo e ter todas registradas sem falhas que me trás pros mecânicos. Fora que é um hobby muito divertido mexer, trabalhar, modificar e consertar esses aparelhos.
E como está o andamento do projeto?

Quero ver o resultado dessa parada aí quando sair hein.

Haha.