Olha, eu faria tudo mono, pelo menos a princípio, vai te dar uma boa experiência pra poder mexer com setups de led mais complexos. Pelo que vi (mais uma vez, não sou especialista) a única forma de se ter RGB é através de leds de
5mm ou
leds SMD ambos com quatro vias. No caso por exemplo do Excalibur que mandei antes, ele usa os de 5mm porém eles não cabem no housing dos Cherry, nesse caso teria que arrumar um clone bom tipo Gateron que já tem aquela região aberta e dá pra instalar tranquilamente. E com os SMDs não facilita também pois vai ter que arrumar versões de switch em que o housing deles é transparente pra poder passar a luz através deles. Em outras palavras, com switches Cherry convencionais só iluminação mono com leds de 3mm mesmo, é bem mais fácil de trabalhar.
Por experiência de um rapaz que tentou fazer essa modificação nos switches da Cherry pra poder caber os leds de 5mm (em teoria não é muita modificação), mas acabou que dá muito trabalho, fazer isso por uma centena de switches e depois tem o fato da precisão em cortar o housing pra acomodar o led, não poder errar e o plástico usado no switch, pra cortar é ruim pois ele não é daquele rígido e sim um tipo mais maleável, enfim deu trabalho pra burro e não tinha ficado muito legal mas em teoria e com as ferramentas e paciência certas dá pra fazer.