uma das coisas que mais odeio no Android é justamente a poluição visual e de gestos.... é widgets misturado com ícone, menu de aplicativos, menu de widgets.... o fato do ios ser "sereno", sempre mais do mesmo em linhas gerais, é a sua força, não fraqueza...
no caso de gestos (e a tal "poluição de gestos"), como existe "zilhões"de menus e opções, qq toque, deslize meio diferente é um gesto e aciona algum menu que vc não queria (me lembra alguém em uma loja de cristais... se fizer um movimentinho mais espalhafatoso, faz bost...)
nesse mimimi anti-apple dos últimos anos (no android tem xpto, no ios não tem), que gerou uma espécie de "corrida de features" (algumas bem inúteis), o ios foi incorporando alguns gestos tbm (puxa p/ cima, puxa p/ baixo, puxadinha p/ baixo, puxa p/ direita, esquerda) e começou a ficar tbm meio "poluído".... p/ mim essa androidização é um mal... espero que a Apple pare por aí e foque no que faz de melhor.... coisas simples e que funcionam... pelo que andam falando do ios 9, é esse caminho que ela retomará