Sim, "Ingenier" eh um termo realmente protegido e tu pode ser preso se usar ele sem ter o titulo. Porem o "Bacharel em Engenharia Civil" nao.Então, engenharia complica bastante porque eu nem sei se eles reconhecem o diploma do Brasil, e o titulo "engenheiro" é um termo protegido na Alemanha e tals.
A minha porta de entrada seria ser transferido pela empresa que eu trampo hoje (trabalho no Brasil, a matriz é na Alemanha) mas ele não me aceitariam sem eu saber nada de alemão (nem sei se aprendendo alemão eu teria chance, mas é mais plausível). A empresa até tem pessoal que atende mercados locais (tem um pessoal da china por exemplo, da frança, só que todos falam alemão além da língua do mercado que eles atendem).
Pq acho que se não fosse essa empresa que "já conhece meu trabalho" eu estaria fudido lá fora, talvez acabaria rasgando fora o diploma de engenheiro e a experiência.... daí partir pra "subemprego" é foda... ou talvez não seja foda, mas eu não tenho essa coragem de ir freestyle, mesmo sendo "cidadão alemão".
Então, não tenha vergonha de falar do seu bacharelado.
Sobre aprender alemão: para engenharia, tu não vai ter muita opção realmente. Como o pais forma muito engenheiro civil, o mercado exige saber alemão C2+++++.
Porem se vc estiver disposto a aproveitar toda a sua base de exatas e migrar para IT, dai o céu eh o limite.
Sobre vir "freestyle", por vc já ser alemão, ainda mais tendo um bacharel em engenharia, o governo te ajudaria bastante.
Isso pq vc poderia ir direto no Jobcenter da cidade que vc eventualmente morar e falar que vc esta desempregado e gostaria de receber o auxilio financeiro do governo (Hartz IV).
No mesmo instante vc já entra para um lista de classificados de pessoas procurando emprego. E por vc ser engenheiro e com inglês fluente, eles vão nivelar as vagas de acordo com a sua capacidade. Então, ate eles conseguirem encontrar uma vaga para vc, a empresa e vc entrarem em acordo, e vc finalmente assinar o contrato, o governo alemão vai te pagar o Hartz IV para te ajudar a sobreviver na Alemanha.
Sobre o governo alemão bancar curso de idioma: ate onde sei, isso só eh valido para estrangeiros que adquirem cidadania. ACHO que para quem consegue cidadania sui sanguinis essa regra não vale.