Entendo isso e sei que você só saberá que valeu a pena essa diferença, quando estiver pensando ou precisando vender (com urgência ou sem urgência), haja vista que o caminho que o mercado tem seguido é "x"/"x".2 (threads), ou seja, ao meu ver, a procura será maior pelo i7 e venderá mais rápido, ainda deve-se levar em consideração que perderá pouco dinheiro, o que lhe garantirá um upgrade futuro sem gastar tanto.
Essa é a minha opinião e o que eu enxergo sobre o mercado de CPU's atualmente, sem sombra de dúvidas quem fez isso foi a AMD, ao "revolucionar" com a plataforma Zen, obrigando a Intel a parar de vender a mesma coisa apenas com nomes diferentes e microscópicos avanços.
Eu estava com o orçamento MUITO apertado, mas me esforçei para pegar o i7, mesmo sabendo que quase não farei over e, também, que não usarei o potencial que ele entrega, já que minhas aplicações serão primariamente "single core".
Depois de ver os cases do HeroicMoose fiquei MUITO FELIZ e empolgado, pois é o que estou procurando, agora estou na dúvida se pego o Noctua U14s (por $63) e revendo aqui por um preço menor do que o praticado pela Waz ou se compro logo um que dê para utilizar nos cases do Heroic (ou no próximo que ele lançará para fontes sfx).
(Se eu vender o U14s mais barato, consigo pegar um L9i e ainda comprar um outro fan, é por isso que estou na dúvida.)
Enfim, tudo já está com você, aproveite a máquina e nos mande fotos (bastante!) e testes (se possível, claro).
Tudo de bom.