Provavelmente a GTX1050 não terá suporte a SLi.
Além disso, não considero válido partir de uma configuração SLI/CF desde o princípio, só acho uma boa ideia lá na frente, caso precise de mais poder de fogo, juntar outra placa a sua atual e fazer SLI/CF.
Sempre a melhor opção é comprar uma single forte, mantendo a possibilidade de, no futuro, comprar outra.