O problema dos kits xeons é em achar uma combinação entre desempenho , preço e a necessidade da pessoa . Xeon pra jogo é um tipo , Xeon para produtividade e edições de vídeo por exemplo já vai ser diferente. O Importante é não pagar caro no kit todo porque ai vai fugir do custo benefício. Pagar muito barato só porque está barato também não é uma solução.
Aqui tem um link
https://pt.wikipedia.org/wiki/Soquete_R com todos os Xeons lançados para a plataforma LGA2011( Aceita Xeons E5 V1 e V2) e LGA 2011-V3 ( Xeons E5 V3 e V4).
O Kit do link citado vai ficar muito caro porque ele passa dos U$$50,00 e com isso vai ter 92% de imposto . Se for comprar um Kit com peças similares, compre as peças separadas para que os valores de cada peça fiquem abaixo dos U$$50,00. Dessa forma cada peça vai pagar no máximo 21% de imposto.
Pra jogos o ideal é processador que tenham entre 6 e 10 núcleos e que tenham a maior frequência possível desde que não sejam muito caros. Um processador Xeon que passou dos R$200,00 já começa a ficar bem caro.
Recentemente eu comprei um kit X79 cuja a placa mãe é uma Zsus VG2 por R$150,00 já com a taxa inclusa e um Xeon E5 2667 V2 por R$170,00 já com a taxa inclusa .. As memória eu já tinha aqui em casa, mas se precisa-se comprar, iria gastar no máximo uns R$60,00 para pegar 16GB DDR3 . Eu já recebi o kit, mas não consegui usar ele porque ele não veio com o suporte do cooler e o meu não serviu, mas isso não chegou a ser um problema porque ele é bem barato , paguei R$10,00 em um no Aliexpress, já aproveitei e peguei um SSD NVME de 128GB baratinho para usar nesse kit, e peguei mais algumas bugigangas só para completar os R$100,00 do frete gratis que o aliexpress dá.
Voltando ao processador, esse processador que peguei é uma versão bombada desse seu Xeon só que com 8 núcleos e 16 threads, e pelo que eu vi pesquinsado na internet, o desempenho dele é um pouco menor que o do Ryzen 1700 que custa +-R$320,00 já com o valor da taxa incluida. Esse foi o valor que eu paguei no Kit MB + processador.
Uma outra coisa importante sobre os Kits Xeons... Cuidado com as memórias que vem nos kits caso revolva comprar um kit completo... Geralmente os chineses mandam os kits com memórias de servidor( que tem ECC) e elas não devem ser misturadas com memórias comuns de desktop. Os dois tipos não funcionam juntos.