Pronto, eu já fiz as mudanças aqui. ^^
E entendo que queira manter a GTX 550 Ti, mas vamos aos fatos - um SLI de GTX 550 Ti seria equivalente a GTX 570 superficialmente, mas não teria o mesmo desempenho satisfatório de uma única placa de vídeo forte, por causa de microsutterings e travamentos na hora do jogo, não deixando a experiência de jogo fluída. A HD 7850 custando $160 seria melhor por exemplo... Por isso, eu recomendo vender a GTX 550 Ti, pois é uma placa ainda valorizada (pode vendê-la por R$300 ainda...)
A respeito do PC, como é para jogos, não precisará de placa-mãe de $250, processador de $320 e memórias de $250 e sim investir em peças que realmente vão fazer diferença (placas de vídeo e periféricos para jogos). E se não for fazer overclock, nem um cooler como o H100i é necessário com o baita gabinete refrigerado que é o Corsair 600T. Montando nesses moldes, eu escolheria as seguintes peças:
Core i5-3570K (dá conta de qualquer sistema SLI/CF atual)
Placa-mãe Biostar HiFi Z77X (bom para over)
Cooler Antec Kühler 620 (não tão caro quanto o H100i e eficiente)
2x 4GB DDR3 1600MHz Crucial BallistiX, Kingston HyperX, G.Skill Ares, além das Corsair Platinum (8GB é o suficiente para jogos atuais e dos próximos dois anos)
SSD Plextor M5 Pro 256GB ou Samsung 840 Pro 256GB, além do Corsair Neutron GTX
Placa de Vídeo GeForce GTX 660 Ti (Ficará bem melhor que duas GTX 550 Ti)
Fonte Seasonic Platinum 660 (superior as Corsair AX650, 750 e 850)
Gabinete Corsair 600T (só vai poder comprá-lo no Brasil, se não quiser ter pesados impostos em cima dele)
E o que restar, procure um periférico, se for necessário. Eu sugiro ler este tópico para ter melhor ideia do que escolher:
http://adrenaline.uol.com.br/forum/hardwares-em-geral/437308-topico-de-sugestoes-para-kits-de.html