Na verdade existe uma confusão nisso aí. Uma fonte de 600w com 80% de eficiência em uso máximo vai entregar os 600w anunciados no rótulo, mas vai chupar 720w da tomada.
Seu equipamento não será prejudicado, mas pagará mais conta de energia. Ou seja, eficiência tem a ver com consumo elétrico e não com menos fornecimento de energia ao equipamento.
E essa conta leva em conta um teórico uso total da fonte, já que em 98% dos casos as configurações dos PCs aqui do fórum não passam de 300~400w de pico.
Quem tiver dúvidas basta comprar um wattimetro. Vai levar um susto com a quantidade de watts que a fonte ainda tem ociosos.