Com os SSD's popularizando, acho sempre o melhor jogo tentar pegar um pra SO, montar um RAID para jogos e deixar algum de baixa rotação e silencioso para storage.
O dono do tópico não posso ajudar, pois nunca usei outra controladora que não fosse Intel, dizem que as outras não são tão boas.
Já sobre os discos WD não serem bons em RAID, nunca vi tamanha besteira, uso a marca há anos e sempre em RAID, zero reclamações, funcionamento perfeito sempre.
Já para o LDSBH, procura ler sobre slice em RAID, e depois desfaz esse array aí e faz direito.
Basicamente, você precisa fazer um RAID0 pequeno, digamos de 100GB, e com o que sobrar, faz outro RAID0, ou pode ser 1 também, ganha segurança mas perde a velocidade do RAID.
Com o slice, você isola a primeira parte do disco, a mais próxima do centro e portanto mais rápida, para o que realmente importa, que é o SO e carregamento de programas.
Veja aqui nas minhas imagens, meu RAID como era antes de eu pegar o SSD:
A diferença é que os meus discos são de 1TB, e eu pegando 50GB de cada para fazer o primeiro slice.
Imagina, o tempo que um HD de 1TB precisa para ler 50GB é muito baixo, por isso consegui essas taxas tão boas e inclusive o access time bem baixo.
Depois que comprei o SSD, desfiz o array e deixei sem slice, simplesmente um RAID com o tamanho total dos discos, como você fez:
Ainda bom, mas como usei o disco todo, a velocidade vai caindo conforme a agulha vai indo pra beira do disco, e aí aumenta o access time e derruba a transferência.
Se der faz o teste, melhora bastante mesmo.
Mas claro, nada, NADA comparado a SSD.
É outro mundo, HD vira uma carroça insuportável perto deles.
