Se já tem um de 120, arruma outro de 120 e faz RAID 0, vai melhorar mt o desempenho deles. Gargalo é mt subjetivo... meu i5 também gargala uma 1070, mas rende um bom fps. Se fosse um i7 de 6º ia pegar mais uns 5FPS, se for um 8350 deve cair uns 10. E como as placas mais simples da geração atual são as 1060 e FX 480, acho q n tem mt pra onde correr. Vc pode mt bem pegar uma GTX 970, que já é mt boa pra FullHD, ou ir com essas mais atualizadas. Eu mesmo sabendo que vou ter gargalo, vou de 1070 sem dúvida. (Esse é o problema de n ter um processador pra over =P não tem aquela sobrevida na transição de gerações).
Provavelmente sua placa mãe suporta um 8350, e pelo menos pegue uma 970.
Se puder fazer o upgrade pra i5, faça. É superior aos AMD e mais c/b que i7. Para um i7 valer a pena teria que ser um bem parrudo, e ele custa bem caro rs.
8350 ou i5 (superior)
970 ou 1060 (superior)