funciona sim.
volte nada mais é do que a conversão da sua chamada em dados no seu aparelho ate os servidores de IMS da sua operadora.
se a operadora tiver que converteu sua chamada pra voz comum ou simplesmente encaminhar o trafego de forma digital(tipo um sip), não faz vc perder o acesso do volte e do vowifi no aparelho, ou causa rollback da sua chamada pra 3g/2g.
e contar pra vcs, to usando chamadas direto dês de janeiro com a vivo, mas mesmo antes disso quanto ainda tava na tim(quando ela liberou geral o volte a alguns anos a tras), só o fato te EU estar conectado via volte ou vowifi a chamada já melhora 10000000% independente se a pessoa do outro lado ta com volte, vivo, claro, oi, nextel, fixo e etc. tem ate um callcenter que ligo de vez em quando que os caras colocaram uma musica na espera que na chamada 3g é impossível de ouvir, no votle/vowifi parece que to ouvindo uma musica stremada do spotify
e chamadas entre moveu com volte/vowifi pra outra linha independente de qual operadora moveu mas que tb esteja com volte/vowifi, parece ligação de skype sem compressão de voz
e pra falar bem a verdade, as operadoras de fixo e moveu já devem fazer a anos interconexão entre as redes de voz de forma digital