Fazendo umas contas rápidas, o seu pc deve consumir em load algo como 390w (em situações comuns, como jogos, deve ficar entre 350 e 380w); sua fonte é white então ela tem 80% de eficiência, logo o consumo real ficaria em torno de 400 a 450w. Agora vamos a conta básica: se você joga umas 2h por dia 5 dias na semana e supondo que o custo do kw fica na casa dos R$0.76 (valor da minha cidade), você teria de gasto em 1 mês = 2h x 450w = 900w por dia (pode arredondar para 1kw pelo uso comum durante o resto do tempo); continuando = 1kw x 5dias = 5kw por semana x 4 semanas = 20kw por mês com apenas 2h de jogo por dia, aproximadamente. Fazendo o mesmo cálculo com 20h semanais de jogo, vai para 40kw, custando cerca de R$30.
Agora vamos subir a eficiência para o padrão gold e pensando que sua fonte chegue no pico de eficiência: o consumo ficaria na casa dos 420w; resultado rápido: 36kw x 0,76 = R$27.
Parece pouco de economia, agora vamos aumentar os números: se você usar o pc para trabalhar por umas 6h (load médio 130w x 6h = 780w por dia x 5 = 3,9Kw por semana + 1kw de jogo por semana (2h horinhas por dia 5 dias por semana) = temos 5kw por semana ou aproximadamente 20kw por mês x 12 meses = 240kw por ano com o custo de R$182 por ano... e por aí vai. Um exemplo se você joga pelo - 4h por dia os 7 dias da semana = 4h x 450w = 1,8Kw por dia x 7 dias = 12,6 por semana x 52 semanas em 1 ano (valor geral válido para 1 ano) = 655Kw em um ano com custo de R$497!!!! só de energia... considerando a eficência gold daria R$464 (R$33 reais a menos). Dá pra perceber que reduz, mas não muito. Você querer limitar o consumo é complicado, principalmente por causa da vga: no seu caso a 2070 consome cerca até 230w e a 3070 vai ficar no mesmo patamar (a menos que esteja cheia de oc), para reduzir só com uma vga mais econômica e um processador com consumo mais limitado.
Para comparação, eu meio que me limitei a um setup que não passe dos 150w, com meu setup atual consumindo algo como 120w: 4h x 120w = 480w dia x 7 dias = 3,4kw semanais x 52 semanas = R$134 por ano... é um 1/3 do seu consumo anual... Se observar, dá para entender porque a galera "minera", ainda mais lembrando que o kw/h aqui no Brasil é absurdamente caro.
Com 4 rtx 3070 e o seu processador o gasto seria de R$6971 aproximadamente em um ano, mas cada RTX 3070 vai gerar R$11000 de lucro por ano minerando etherum... então né... já sabe...
Em 1 ano pagou a rig e depois tá de boa... lá fora então, é mais surreal ainda...
Tem uma calculadora pra quem se interessar:
https://minerstat.com/hardware/nvidia-rtx-3070?lang=pt