Qualidade de construção.
Conforto = Se esquenta bastante, peso, se aperta as orelhas, se chega a tocar os drivers ( parte interna)
Posicionamento = Se tu consegue observar bem de onde vem os sons, ex se tem um cara na sua esquerda você consegue identificar facilmente que ele está a sua esquerda.
Palco Sonoro = Parecido com o posicionamento, basicamente você consegue perceber que a música não está apenas do seu lado, mas na sua frente, na parte de trás, em cima, em baixo, etc... é como se você estivesse em um ambiente 3D.
Agora em relação a graves médios e agudos acho difícil te explicar, eu mesmo me confundo as vezes, e creio que pra analisar isso tem que ter contato com outros fones.
Ah, basicamente é isso, já dá pro povo ter uma noção.