O tutorial do Onipotente está excelente, só vejo como melhorar isso se for adicionar imagens.
Realmente as outras Rons são parecidas.
Só uma coisa que acho que vale a pena falar é que quando se instala a rom topogigi, ele muda o tipo de arquivo para ext4, e pelo que percebi a maioria das outras rons são ext3, então se voce instalar uma outra com depois ele fica em boot infinito(só fica na tela da LG) então tem um arquivo que faz essa conversão digamos assim para ext3, para ai sim ser instalado a rom, esse arquivo está no topico do Modaco, bach for ext3 o nome, fácil achar.
Quanto as Rons que testei, posso dizer o seguinte.
A Modaco me pareceu a mais estavel de todas, dificilmente se via um Força finalização, bem está sem travamentos ou algo parecido.
A Thanatos 4.2 achei um Rom muito rapida, porem com alguns bugs, as vezes sumia os icones da barra de notificação.
Ja a Topogigi achei o meio termo das duas, rápida e estavel, só testei com o SP3 instalado, com menos que isso não.
A bateria nas 3 é parecido, acho que Modaco dura mais. Mas utilizando o SetCpu da pra deixar uma configuração legal que dura o dia todo sem problemas.
Testei nas 3 tambem o kernel Kernel HorsePower 2x eXtreme SR1 e SR2, para mim os 2 são estaveis, porem estou usando o SR2.
Resumindo estou com a Topogigi + Kernel HorsePower 2x eXtreme SR2, com overclock até 1408mhz, chega bater uns 4500 no quadrant, ja foi quase 5000.
Obs: Pelo que vi no forum Topogigi está com problemas familiares, com o pai dele, mas parece que esta se recuperando, e disse que em breve tera mais novidades de sua proxima rom/versão. Talvez tenha algo do ICS ja.