Comentando só pra ser linchado.
Mas a PLANTRONICS tem um headset 5.1. Tive a oportunidade de testar ele com FPS (não BF3 especificamente) e achei fantástico. Atente para o fato de que ESTE NÃO É UM FONE PARA MUSICA E NEM PARA AUDIÓFILOS.
Mas no quesito localização/comunicação/multiplayer eu achei FANTASTICO.
Achei o LINK
http://www.plantronics.com/br/product/gamecom-777
EDIT: Acho que as suas 2 realidades não condizem muito mesmo, conforme o "Lord_Of_Light " falou. Fone com graves não é bom pra jogo, fone sem graves não é bom pra música. Difícil você achar um fone pra ambas as funções ainda mais com 5.1.
Oque você diz a respeito dos graves está correto, agora, não existe fone 5.1, isso é faxada! um sistema 5.1 precisa de amplitude, distancia para equalização perfeita dos canais... eles colocam 5 caixinhas direcionadas no fone e simplesmente falam que é 5.1. compre um superlux ou melhor, um sanson sr850 que vai ficar feliz! Quase um AD700 por 150 reais brasileiros.