Isso já está disponível pelo Google Fotos!Estou aguardando a Google colocar o ajuste do nível de blur.
Abra a foto pelo Google Fotos, vá em ajustes (em baixo, segundo da esquerda pra direita), novamente clique em ajustes (novamente o segundo da esquerda pra direita) e arrume a barra "profundidade".
O que falta mesmo é poder arrumar o recorte que a IA faz, como no caso da mão da minha esposa que comentaram.