Ultimamente, eu apenas formato o pendrive em NTFS, monto a ISO do windows 10/11 e copio todo o conteúdo da ISO no pendrive, funciona perfeitamente.A própria ferramenta da Microsoft, o MCT.
Eu não gosto do MCT, ele sempre dá algum bug esquisito por aqui, agora usando o método que eu postei nunca mais tive problemas.