Sincronicidade bizarra, pois também estou cogitando pegar uma, mas está difícil achar modelos custom no mercado.
Inclusive, estava lendo sobre o consumo dessas placas. Vi no site da kabum que o mínimo recomendado para o modelo pulse da sapphire é uma fonte de 600w.
Mas, aqui, existe um conjunto grande de variáveis. Uma coisa que já foi discutida por muitos é o fato dos fabricantes superdimensionarem a potência exigida pelas placas, pois eles não sabem que tipo de fonte você tem, se você faz ou não overclock, se seu processador consume muito, se ele está com overclock, se você tem 7 fans, tem water cooler, fitinhas e fitinhas de rgb e assim por diante...além disso, é você que tem, ou não, que comprar uma fonte mais potente.
Segundo o Tom's Hardware, esse modelo em especial (sapphire) consome, em pico, 296w. (https://www.tomshardware.com/reviews/sapphire-pulse-radeon-rx-5700-xt-amd-navi-review,6276-4.html) no FurMark (que é um teste de estresse). Jogando o consumo ficou em torno de 250w em resolução de 1440p.
Mas, e o resto do seu hardware?
Eu acho que (e reforço o meu achismo aqui) que se a fonte for de qualidade e você não for fazer estripulias e nem overclock em nada, a fonte aguenta. Eu, por exemplo, compraria para o meu caso, no qual a fonte é uma corsair cx600. Com certo receio por ser o mínimo recomendado pelo fabricante da placa, mas compraria.
Acredito ser melhor você perguntar isso na parte de alimentação(energia). Lá, certamente, existem pessoas muito mais qualificadas do que eu para te darem um parecer seguro.
Vou dar uma pesquisada sim, porque de fato as empresas hiperdimensionam a fonte sugerida...
Vou procurar por lá e citar meu setup lá. Se for arriscado, vou de 5700.