1-
https://eldenring.wiki.fextralife.com/Multiplayer+Coop+and+Online
Dê uma olhada nessa página sobre alguns itens que faz você ter acesso ao multiplayer. Eu particularmente não cheguei a jogar de forma cooperativa, mas basicamente tem 3 formas de você se conectar com um jogador: usando aqueles altar que fica em determinados locais do mapa (você pode ver a localização deles no mapa do jogo, apertando um botão/tecla que eu não me lembro); usando um dedo (Tarnished's Furled Finger) que deixa um sinal de invocação no mapa para outros jogadores entrar no seu mundo; você se juntando a outros jogadores através dos sinais de invocação que eles deixa no mapa (para isso, você precisa usar o Furcalling Finger Remedy, que pode ser facilmente craftado logo no início do jogo).
2- Não tenho esse conhecimento
3- O otimização do jogo é horrível! Mesmo colocando os gráficos na pior qualidade possível, o ganho de FPS é pouco! Acabei deixando tudo no máximo, jogando com uma variação de 40-60 FPS (jogo no controle).
Como é seu primeiro jogo Souls Like, eu recomendo você dar uma entrada na Wiki para pelo menos entender alguns conceitos do jogo, que as vezes são pouco explicados! Escalonamento de atributos/armas e peso do personagem por exemplo, vale a pena dar uma lida.