Como falei, flavio, 30FPS não é liso. Principalmente pra um jogo de futebol, aonde 59FPS já dá pra sentir MUITA diferença pra 60FPS. Dá pra sentir travadinha irritante a 59FPS.
Isso não é um problema, é normal.
Problema é jogar a 60FPS e sentir umas travadinhas. Aì pode ser driver, pode ser o fato de não estar a 60Hz (precisando configurar pelo Powerstrip), pode ser o TripleBuffering desativado e até, quem sabe, exagerando no AA e resolução e tendo shuttering por causa dw swap de memória ou RAM ou VRAM (da placa de vídeo).
Precisa dar um toquinho na hora certa com o analog direito. Dá pra fazer uns lances legais, mas as vezes atrapalha, principalmente quando queremos apenas atravessar o cara, cortando.
Exatamente, cada um escolhe o que quer. Quando o sistema é mid-range, não tem mágica. Ou ele quer performance ou muita qualidade. Os dois é impossível com os jogos atuais e FIFA, com suas sombras dinâmicas e bom nível de detalhes, física e tudo mais, não é diferente.