Eu dúvido que o autor do tópico esteja realmente interessado em entender o porque tem gente que usa mac, mas vou postar minha experiência aqui caso alguem tenha.
Há 8 anos atrás quando eu virei um Designer Freelancer integral eu resolvi montar um PC top para trabalhar, eu acreditava que os meus colegas de profissão preferiam Mac porque quando uma agencia usava PC é porque ela queria economizar, então sempre era hardware merda.
Então eu montei um HEDT com processador da linha X (3930K 6C/12T), 24gb de ram em 8 pentes, mobo Asus x79 Rampage IV Extreme, SSD, enfim uma monstruosidade para 2012.
Porém quando o bixo pegava, justamente quando eu tinha que virar madrugada correndo com job de prazo merda, o PC dava todo tipo de pau irritante, fonte que não instalava, file explorer que engasgava, Photoshop que fechava do nada, as vezes o PC não bootava, bluetooth que dava lag, tinha que instalar outros softwares porque o File Explorer é uma vergonha, enfim ficava tão puto que nessa epoca resolvi fazer o Hackintosh e melhorou a maioria dos problemas.
Desde então todo ano eu faço a mesma coisa, quando chega dezembro a demanda cai e fico mais tranquilo então eu instalo o Windows pensando "não é possível que essa merda seja tão ruim". Teve ano que eu durei 2 semanas, teve ano que durei 6 meses, mas todos sem exceção eu voltei para o macOS, passei por diversas mobos/processadores/VGA diferentes.
Em 2018 eu resolvi fazer algo diferente, talvez o problema do Windows fosse o fato de eu montar o PC, então em uma viagem aos EUA eu comprei um Surface Book 2. Enfim era um hardware feito pela propria Microsoft. Minha esposa, cunhado, papagai, cachorro foi contra, achavam que eu tinha que pegar um Macbook, ignorei, casuais que não manjavam de nada! Meu surface vinha até com uma GTX1060!!! Ambos custavam USD$3mil e ainda assim optei pelo surface.
Essa foi a maior decepção em hardware da minha vida, a poha do notebook não só tinha todos os problemas de sempre do Windows, como tinha problemas de hardware novos como a performance da placa de video cair 80% se eu fechasse muito o note, o note chegava até a consumir bateria mesmo quando ligado na tomada porque a Micosoft teve a moral de colocar uma fonte que fornecia menos energia do que o note consome em full workload. Throttling termico no processador. Tela com retenção de imagem. Wifi que não conecta automaticamente. Updates que demoram eternamente para aparecer, parece até que os Surfaces são os últimos a receber. Uma vergonha total!
Continuei com meu hackintosh da assinatura, porém semana retrasada eu fui passear com o cachorro e deixei o PC ligado aqui, quando voltei ele estava travado e ao reiniciar ele não bootava nem a pau. Eu tenho uma filha e trabalho pesado, com muito sacrifício consigo ter 1 hora por dia para jogar. Nesse dia (e vários outros) essa 1 hora eu perdi arrumando a merda do computador porque dia seguinte precisava dele funcionando 100% para trabalhar, porém nesse dia eu dei um basta.
Dia seguinte eu peguei minhas reservas e gastei DEZOITO FUCKING MIL REAIS na poha de um Macbook Pro 16", fiquei com muito medo de estar fazendo a maior cagada, mas agora 2 semanas depois te garanto que estou totalmente satisfeito. Tudo esta funcionando perfeitamente, meu hackintosh mais poderoso está encostado.
No fim quando você vai trabalhar de verdade, a prioridade máxima é a confiabilidade, não é o desempenho. Não sei se é por que a Apple seleciona melhor suas peças, ou porque é um sistema mais fechado, mas é inquestionável que Macs são mais confiáveis, tanto software quanto hardware, e quando você tem só apenas 1 horinha de lazer por dia você começa ver o valor que essa confiabilidade tem.