Aquí, SP/ZL, a Vivo costuma avisar com acontecedência sobre manutenção preventiva via email. Sobre o horário em que será realizada, costuma variar. Já houve da 00h~05h, das 22h~02h, das 23h~03h e etc. Isso, pelo menos, no meu caso. Nunca observei um horário fixo nessa situação.
Eu tive esse problema do ping em jogos também, mesmo utilizando cabeado. Fiz de tudo e nada resolvia. Até que me lembrei que quando utilizava NET/Claro, tive o mesmo problema e havia resolvido desativando o IPv6 e alterando o DNS (aqui utilizo o primário daCloudFlare e o secundário da OpenDNS) e pronto, fim da agonia.
Caso ainda não tenha tentado isto, dê uma chance. Quem sabe funciona pra tí também?!?!