Não compensa investir em uma plataforma morta e ultrapassada. Eu partiria para 13ª geração da Intel de uma vez. O
i5 13400F está com mesmo preço de i7 10700F e possui um desempenho bem melhor que os dois processadores, além de consumir menos energia que esses dois. Mas você tem que comprar outra placa-mãe que seja compatível com ele, já que ele é LGA 1700, enquanto o que você possui é LGA 1200. Sobre a placa-mãe, recomendo a
MSI PRO B660M-P LGA 1700 DDR4.
Não, o Intel de 11ª geração não suporta o chipset 400 da Intel, somente o chipset 500.
Porém, se ainda quer insistir em investir nessa plataforma, eu iria para i7 10700F.