Sinceramente, está complicado de entender a situação

Não leve a mal o que eu vou falar aqui, porém, esse jeito que você escreve, dificulta o entendimento para ser sincero
Vamos lá...
Vc testou só configurando o PPPoE e nada mais? E ainda sim deu problema?
Porque antes, deu para entender que esse era o caso! Porém, agora nesse seu post o meu entendimento é que não, ou seja, o que eu entendi é que vc configurou adguard em todos os testes antes de verificar se o bug acontecia ou não.
No print, não deu para entender o porque do openvpn estar funcionando? É devido aquela aba VPN ter aparecido no topo da imagem?
Se sim, isso não tem muito a ver pois basta instalar pacotes como esses aqui:
Que essa aba aparece.
Essa snapshot vc consegui aonde? No google drive da orange?
Agora quanto a outras imagens para a versão R1 plus LTS(DDR3), no tópico da versão R1 plus(DDR4) ->
https://forum.openwrt.org/t/orange-pi-r1-plus-support/84824 <- tem algumas feitas por usuários para a versão LTS(DDR3).