Para meu uso nada disso foi empecilho, gosto do design mais limpo, o sistema está mais rápido e leve aqui, o Auto HDR não depende da Steam e sim dos games com DX11 ou 12, ele vai habilitar no ato de abrir os games com suporte, eu já testei alguns na steam, Far Cry 3 com auto hdr ficou bem bonito. O direct storage vai funcionar com games que tem suporte, não vai ter que ativar, o primeiro a usar será Far Cry 6.
De resto, são coisas pessoais do uso próprio, para você não está sendo uma boa experiência, para mim está excelente, nada vai agradar a todos. Creio que para você seja melhor se manter no Win 10. É bem provável que o 11 passará por muitas revisões nos próximos meses e anos, o 10 tb mudou muito desde o lançamento.