Rapaz, ela é fraquinha, mas pro cenário descrito, acho que vai funcionar "normal" com CPU com 80% de uso (dependendo da quantidade de regras que você criar, e o quão otimizado isso vai estar).
Eu tenho atualmente uma 951G-2HND (600MHz de CPU, 128MB de RAM). Meu cenário é:
2 desktops com uso moderadamente alto;
4 Smartphones;
1 chromecast;
1 VLAN com um WiFi público, normalmente tem uns 10 usuários conectados, o pico foi de 25~30 usuários ao mesmo tempo nessa rede. Coloquei um Queue com 10/1Mbps liberado para esses usuários (fiz isso apenas para se algum vizinho por acaso estiver com problemas na sua internet, ele pode usar essa pras suas atividades mais básicas).
Nesse meu cenário, no pico de uso, fica próximo dos 40% de uso do CPU.
No seu caso, a única forma de saber, é testando. Não é a RB que eu indicaria, mas se é a que você tem, o que fazer? Você está disposto a comprar algo novo?
EDIT
Segue na print a quantidade de pessoas conectadas na minha RB no momento e o uso de CPU.
Detalhe, rede 10.0.0.
x é minha WiFi pública. Rede 192.168.88.
y é a minha rede interna (uso exclusivo da minha família).