Aconselho dar uma olhada, o cara resolveu o problema dos crashes.
Basicamente ele afirma (e faz sentido) que o turbo boost está muito agressivo com flutuações absurdas de tensão e frequência, o que acaba sobrecarregando capacitores com tolerância inferior.
A placa está habilitada a fazer de tudo e mais um pouco pra manter os 320W, inclusive chega a 1.1V (o que é muito, pois Turing era limitada em 1.068V e era em 12nm) pra depois cair abruptamente pra 0.9V.
O que ele fez foi uma prática bastante comum, que eu inclusive tinha feito com a minha 2080: undervolt, tensão e frequência fixas para evitar flutuações.
Pros que gostam de brincar, dá pra tentar procurar o limite da placa.
Pros que só querem resolver, basta colocar os valores do vídeo, ou esperar uma atualização do firmware/driver que limite um dos valores que causam problema.